maroommatum

หลังจากตระเวนไปอ่านบล็อกของทุกๆคน ( ที่เข้าไปอ่าน ) มักจะเปื่อยกันซะส่วนใหญ่ เลยนึกถึงเมนูของหวานเรียกพลัง ( จริงๆๆ เป็นของหวานที่ป๋าทำให้กินตอนเด็กๆๆ และป๋าก็ไม่ได้บอกอะไร ... โตขึ้นก็มาตระเวนเน็ท ก็ไปอ่านเจอบทความว่ามันเป็นตัวเพิ่มพลัง ช่วยให้คนป่วยฟื้นไข้ ... )

วิธีทำก็ไม่ยากส์...... เริ่มต้นก็เตรียมรายการดังต่อไปนี้

1 ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ดก็ได้ ถ้าไม่กลัวคาว 1 ฟอง

2 น้ำตาลทราย - ขอแนะนำเป็นทรายแดง จะช่วยให้ของหวานสีสันน่ารับประทาน

3 ขิงแก่ 1 แง่งใหญ่ๆ ถ้าชอบน้ำขิงรสจัด/เผ็ด

4 ขาดไม่ได้น้ำเป - ล่า 1 ถ้วย

เริ่มต้นทำก็ล้างขิงปอกเปลือกให้เรียบร้อย หั่นเป็นก้อนใหญ่พอประมาณ และทุบให้แตก ( เพื่อให้ขิงออกรสได้ดี ) เติมน้ำ+ขิงใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟ พอเดือดก็ใส่น้ำตาลทราย ให้รสหวานตามใจชอบ แต่แนะนำให้ทำหวานจะอร่อย แต่ไม่ใช่หวานเป็นน้ำเชื่อมนะ เคี่ยวน้ำขิงให้มีรสและกลิ่นหอม

หลังจากเคี่ยวน้ำขิงได้ที่แล้ว ให้ตอกไข่ใส่ลงไป รอไข่สุกก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยกินได้เลย....

ใครที่ชอบไข่แดงดิบๆ ก็ยิ่งอร่อยกันไปใหญ่เลย ( เราชอบทั้ง 2 แบบ ) เรากินแบบนี้ประจำน้ำหนักก้อเลย........

อีกเมนูไม่ใช่สำหรับคนฟื้นไข้นะ... อาจจะช่วยทำให้อุ่น + อ้วน ก็คือ

ข้าวหมากใส่ไข่ ( ไม่รู้ว่าเรียกเหมือนกันหรือเปล่า ที่เค้าเอาข้าวเหนียวมาหมัก เวลากินก็จะข้าวแหยะ+มีกลิ่นและรสชาติเหมือนเหล้า.. )

เริ่มต้นก้อไปหาซื้อข้าวหมาก + ไข่ + น้ำตาล ( อันนี้ทรายขาวจะดีกว่า ) ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ถ้วย ใส่ข้าวหมากลงไปต้ม พอเดือดก็เติมน้ำตาล ปรุงรสชาติตามใจชอบ ต้มให้เดือดอีกครั้ง ตอกไข่ใส่ถ้วยตีไข่ให้แตก เทลงไปในหม้อ ไข่สุก ปิดไฟตักใส่ถ้วยกิน

อันนี้ป๋าให้ตอนเด็ก กินตอนกลางคืน ค่อนข้างบ่อย .....อร่อย + หอมม๊ากมาก... จะบอกให้